和食は福岡県、福岡市の旬魚と天ぷら さえ木 | 海鮮

季節ごとに魚を仕入れるとともに、ご注文をいただいた後に生簀から魚を取り出し、活魚料理をご提供しております。季節や仕入れの状況によってお作りできる魚の種類が異なるものの、より新鮮な状態を保ち、魚本来の豊かな旨味を活かした料理に仕上げてまいります。福岡市で素材の美味しさをしっかりと引き出した和食を追い求めており、熟練の職人が確かな技を活かしながらさばいた刺身や豪華な海鮮丼など、季節ごとの味をご堪能いただけます。