海鮮
熟練の職人がご用意する海鮮料理
40年以上食材と向き合い続けてきた職人が調理する海鮮料理を試してみませんか。福岡市で地物と季節ものにこだわり、鮮魚を使用した刺身の盛り合わせや丼、天ぷらなど、多彩なメニューをご提供しております。また、地産の野菜や地酒などを取り揃えており、旬の活魚とともに素材それぞれの旨味をたっぷりとご堪能いただけるコース料理をお作りいたします。コースから一品料理まで、お食事を彩る豪華な海の幸をご用意いたします。
生簀からご提供する新鮮な旬の魚
店内の生簀から取り出したばかりの新鮮な魚を使用し、素材本来の旨味と食感をしっかりと味わえる和食をご提供しております。なお、カウンター席では職人の手仕事が眺められ、料理が出来上がるまでのお客様の目を楽しませます。また、ゆったりとおくつろぎいただけるテーブル席や掘りごたつの個室も備えているため、静かにお食事をしたい日にもお応えいたします。福岡市にありながらも街の喧騒から離れた隠れ家的な空間で、こだわりの日本酒や多種多様なワインと合わせ、旬の海鮮に酔いしれる静かなひとときをお届けしてまいります。
コースや一品料理で味わう魚の旨味
生簀から揚げたばかりの魚によって活魚料理をお作りしており、旬ならではの味に仕上げております。長年の経験を活かしながら丁寧に調理し、海鮮の魅力を詰め込んだ刺身や天ぷらなどの一品料理をご提供してまいりますので、季節の魚を新鮮な状態で味わいたい日にはぜひご注文ください。また、コース料理にも刺身や旬魚の天ぷらなどが含まれており、地物の野菜や銘酒とともに魚の旨味をお楽しみいただけます。福岡市でお好みの日本酒やワインとともに、季節に合わせた多種多様な和食を楽しむ少しの贅沢をお届けいたします。
アクセス
薬院 さえ木
| 住所 | 〒810-0004 福岡県福岡市中央区 渡辺通2丁目3-27 待鳥ビル104 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
092-401-2273 ※営業電話はお断りしております。 |
| 営業時間 | ・17:00～23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00) ・不定休（店休の際は事前にSNSなどで告知を行います）＊9月27日より日曜営業をスタートいたします。 |
支払い方法 |
【クレジットカード】 VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB 【電子マネー】 Suica､PASMO､ICOCA､iD､QUICPay 【QRコード決済】 PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY |
【中洲店】牛タンと蕎麦の さえ木 |
住所：〒810-0801 福岡県福岡市博多区 中洲４丁目７−２ 黄昏ビル ２階 電話番号：092-281-7580 |
アクセス
西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩で約4分の位置にあり、仕事帰りの一人飲みや宴会、休日のお食事など、様々なシチュエーションで気軽に足をお運びいただけます。
季節ごとに厳選した海鮮をご提供
旬魚の旨味と食感を存分にご堪能いただけるよう、店内の生簀から取り出した活魚の料理をご提供しております。福岡市で季節の魚を新鮮な状態で調理しており、40年以上の経歴を持つ職人が腕を振るったこだわりの和食をお楽しみいただけます。例えば、刺身の盛り合わせや海鮮丼など、お酒との相性が良く見た目も華やかな料理のほか、コースもご案内しております。そのため、接待や会食、宴会といったシーンにも対応し、選りすぐりの食材を用いた贅沢な料理によっておもてなしをいたします。
092-401-2273