和食は福岡県、福岡市の薬院 さえ木 | お知らせ

薬院 さえ木の逸品。旬のヤリイカと里芋の煮付けで、至福のひとときを。

本日ご紹介するメニューは、新鮮なヤリイカと旬の里芋を贅沢に使用した、自慢の「煮付け」です。

旬の味わいを、伝統の技で。

透き通るような身が特徴のヤリイカは、サッと火を通すことで、プリッとした食感と、噛むほどに広がる甘みをお楽しみいただけます。じっくりと炊き上げた里芋は、魚の旨味を吸い込み、ねっとりとした食感とコクのある味わいに。

当店では、長年継ぎ足してきたこだわりの煮汁で、素材の魅力を最大限に引き出しました。生姜の効いた甘辛い味が中までしっかりと染み込み、まさに「口福」の味わいです。

この時期だけの味覚を、個室でゆっくりと。

「ヤリイカと里芋の煮付け」は、今が一番美味しい旬の味覚です。 薬院 さえ木では、お一人様でも、大切なお客様とのご会食でも、落ち着いた個室で、この季節だけの味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。

ぜひ、ご来店いただき、極上の日本酒と合わせて、その美味しさを実感してください。 皆様のご予約をお待ちしております。